June 30, 2013

Almedalen måndag kl. 6.45 Beat – produktdriven hållbar utveckling. Det är nu den gröna proteinväxlingen händer – från kött till böna.

Bönor ger hälsa, hälsa ger glädje, och mindre kött ger en friskare planet. Det sociala företaget Beat Food for Progress driver en pragmatisk grön proteinväxling genom den ekologiska bönmassan Beat 100% böna och Beatburger 50% kött 50% böna. Konceptets skapare Anna-Kajsa Lidell berättar om hur skoleleverna visar vägen till folkhälsan, en god miljö och tryggad mat till en växande befolkning. Hon har utvecklat en modern basingrediens som gör om de rätter vi redan älskar till något mycket bättre för både kroppen och klotet. Utan att nämnvärt förändra smaken. Strategin är lagd för storskalig effektiv förändring. Och barnen visar vägen för fastfoodsektorn.

Barnen om Beatburger – det är gott med bönor i hamburgare: http://www.youtube.com/watch?v=xj-TAHVwaSk

Varmt välkommen till Hälsotorget i Almedalen, Burmeister, Strandvägen 9 kl. 6.45 – 7.30. Sova kan ni göra en annan dag!

I programmet står eventet som”Hur kan vi förändra skolmaten från grunden och därmed bidra till att skapa en bättre start i livet?”