April 11, 2013

Hamburgerproducent i samarbete med WWF

0
0
1
309
1639
Food for Progress Sweden
13
3
1945
14.0

Normal
0

21

false
false
false

SV
JA
X-NONE

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normal tabell”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:Calibri;
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}


0
0
1
302
1606
Food for Progress Sweden
13
3
1905
14.0

Normal
0

21

false
false
false

SV
JA
X-NONE

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normal tabell”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:Calibri;
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}

Att
bidra till att minska utsläppen av växthusgaser – och därmed också det
ekologiska fotavtrycket – genom minskad köttkonsumtion är något alla kan göra
för en mer hållbar framtid. Därför lanseras idag ett samarbete mellan företaget
Beat Food for Progress och Världsnaturfonden WWF.


Mitt mål är att förbättra de maträtter vi äter mycket av, säger Anna-Kajsa
Lidell, grundare, initiativtagare och ägare av Beat. Jag vill skapa stor
förändring genom att erbjuda ett så gott och så nyttigt alternativ att det blir
en storsäljare.

Beat
är en produkt helt baserad på ekologiska bönor. Den finns idag i två typer,
dels som en ingrediens, dels i färdigmat. Hamburgaren Beatburger Original
består av hälften ekologiskt naturbeteskött, hälften bönmassa, rapsolja och
kryddor, och minskar vår klimatpåverkan radikalt.  Den orsakar cirka hälften så stora utsläpp av
växthusgaser som en vanlig hamburgare. Dessutom bidrar svenskt naturbeteskött till
att hålla ängar och hagar öppna och levande.


För oss handlar det här om hållbar jordbruksutveckling. Det handlar om att
driva konsumtion av hållbara råvaror och att öka medvetenheten hos konsumenter
och handlare. Att ersätta kött med ekobönor ger en klimatvinst. Att samtidigt
använda naturbeteskött gör att det finns ytterligare en vinst då artrika
naturbetesmarker inte växer igen, säger Jan Wärnbäck, jordbruksansvarig på WWF.

I
ren form kan olika varianter av Beat ersätta upp till hälften av ingredienserna
i olika rätter som köttfärslimpa, pannkakor, bröd, småkakor eller nästan vad
som helst.

Produkten
är testad på värdens hårdaste smakpanel – skolbarn. Inför Earth Hour serverades
Beatburgers till 35 000 skolbarn runt om i landet.

Beat
Food for Progress är ett socialt företag som är skapat för att göra skillnad. Det
här samarbetet möjliggör att vi redan nu kommer att bidra med 1 kr per burgare
till WWF:s klimatarbete, säger Anna-Kajsa Lidell.